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abby 2020年04月07日上傳 / 本圖集共有 10 張圖片(pian)
介紹

餃子,是一(yi)種以面為皮的充餡食(shi)物(wu),是在中國北方比較傳統(tong)的食(shi)物(wu)。在一(yi)些地(di)方稱之(zhi)為扁食(shi)。常(chang)見的有水餃、蒸餃、煎餃。中國北方人過春節,絕不(bu)能少(shao)了餃子。大年除夕包餃子,午夜十(shi)二點開(kai)始吃,以諧音取“更歲交子”的意(yi)思。農(nong)歷(li)正月十(shi)五的餃子也叫(jiao)團圓餃子,因為這(zhe)一(yi)天是農(nong)歷(li)新年後(hou)第一(yi)個(ge)滿月。除此之(zhi)外(wai)還(huai)有“冬至餃子夏(xia)至面”的說(shuo)法(fa),在中國北方很(hen)多地(di)方都有冬至吃餃子的nan)骯摺V泄nan)方地(di)區也普遍有餃子這(zhe)一(yi)食(shi)品。但是與北方相比最大的不(bu)同,就是餃子在南(nan)方地(di)區有可能做成米粉皮(用(yong)米研磨成粉,做成餃子皮)。而(er)且餃子在南(nan)方地(di)區只是一(yi)種普通的食(shi)品。

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